Gastroleiter (m/w/d)

in Vollzeit

Mitten im ruhigen Taunus zwischen Wiesbaden und Limburg liegt die Freizeit- und Wellnessanlage Tournesol Idstein. Ob Badespaß unter einer Glaskuppel im Hallen- und Freibad, entspannen in der Saunalandschaft, schwitzen im Fitnessstudio, wohlfühlen im Beauty & Wellness SPA und schlemmen in der hauseigenen Gastronomie – das alles ist bei uns unter einem Dach möglich.

Deine Aufgaben umfassen unter anderem:

  • Überwachung und Koordination der Arbeitsabläufe im F&B Bereich (Küche, Restaurants, Bar) mit dem Ziel kontinuierlicher Einhaltung der gesetzten Standards und Qualitätsansprüche

  • Wahrnehmung der Gastgeberfunktion

  • Weisungsbefugnis im Rahmen der Standard und Qualitätssicherung gegenüber den Gastronomie-Mitarbeitern

  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich

  • Aktive Umsetzung der Produktphilosophie

  • Ansprechpartner für Gäste bei Problemen/Beschwerden im F&B Bereich

  • Einhaltung der finanziellen Vorgaben im Waren- und Personaleinsatz

  • Personalplanung des Service- und Küchenpersonals

  • Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards, auch Zuarbeiten zu Handbüchern und Richtlinien

Dein Profil:

  • Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie

  • Erfahrung in Leitungsfunktionen im Hotel-/Restaurantfach

  • Sehr gute Kenntnisse der nationalen und internationalen Küche/Gastronomie

  • Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis, Erfahrung im F&B Management

  • Erfahrung im Beschwerdemanagement

  • Sehr gute EDV-Kenntnisse

  • Sehr gute Allgemeinbildung

  • Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent

  • Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen

  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein

  • Kommunikationsstärke

  • Teamplayer

  • Belastbarkeit

  • Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Sonstiges:

  • Arbeitszeit: Schichtdienst innerhalb unserer Öffnungszeiten
  • Beschäftigung: Vollzeit gesucht

Bewerbungsformular

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